Der Weinkenner Dieter Ahrweiler ist freiberuflicher Sommelier und lebt, isst, trinkt, genießt und schreibt in Düsseldorf.
Offen und neugierig hat der passionierte Hobbykoch schon viele Weinregionen dieser Welt bereist. Stets auf der Suche nach neuen lukullischen Genusserlebnissen und den Menschen dahinter.
Was zunächst als leidenschaftliches Hobby begann, wurde schnell zur Berufung. Die neben langjähriger Erfahrung nötige Fachkompetenz hat der mehrfach national und international zertifizierte Weinexperte an der renommierten Deutschen Wein- und Sommelierschule in Koblenz erlangt.
Der Respekt und die Faszination für das Produkt Wein und den Menschen, die sich mit viel Mühe und hoher Risikobereitschaft Jahr für Jahr engagiert um die Herstellung kümmern, prägen seine Philosophie.
Als Sensorik-Experte hat er es sich zum Ziel gesetzt, Menschen noch mehr Vertrauen in ihre eigenen Sinne zu vermitteln. Er will aufzeigen, wie man sich mutig, offen, mit Spaß und ohne Scheu für das Thema Wein begeistern kann.
